Whisky

Výrobní proces whiskey Jack Daniel´s zůstal od založení palírny nezměněn. Základní složky kukuřice, žito a ječmenný slad jsou míchány s neželezitou pramenitou vodou z Lynchburgských jeskyň a destilovány. Následně destilát překape přes třímetrovou vrstvu uhlí z javoru cukrodárného, který whiskey dává její typické kouřové aroma a jemnost. Whiskey se stáčí do vypálených dubových sudů a nechává se zrát. Zajímavé koktejly najdete v našem článku: Koktejly s Jack Daniel's. Podívejte se co říka o Jack Daniel's Jeff Arnett - sedmý Master Distiller u Jack Daniel's. zdroj: www.jackdaniels.com, titulky www.panalfred.cz  

Jack Daniel's Tennessee Honey je unikátní kombinace legendární Tennessee Whiskey a přírodního medu. Každá kapka je nejprve pomalu filtrovaná přes tří metrovou vrstvu dřevěného uhlí, aby získala pověstnou kouřovou chuť Jack Daniel's whiskey, a poté je zjemněná medem. Čeká vás jedinečný chuťový zážitek, umocněný spletitou vůní s bohatými tóny přírodního medu, melasy a pražených ořechů. Pan Alfréd doporučuje pít Tennessee Honey v panáku, namražený na -18 stupňů Celsia.Složení: pitná voda, Jack Daniel's Tennessee Whiskey, líh, cukr, med, barvivo: karamel, medové aroma.Vyrábí: Jack Daniel'sZajímavé koktejly najdete v našem článku: Koktejly s Jack Daniel's. Podívejte se co říka o Jack Daniel's Honey Jeff Arnett - sedmý Master Distiller u Jack Daniel's.  zdroj: www.jackdaniels.com, titulky www.panalfred.cz 

Jack Daniel's Tennessee Honey je unikátní kombinace legendární Tennessee Whiskey a přírodního medu. Každá kapka je nejprve pomalu filtrovaná přes tří metrovou vrstvu dřevěného uhlí, aby získala pověstnou kouřovou chuť Jack Daniel's whiskey, a poté je zjemněná medem. Čeká vás jedinečný chuťový zážitek, umocněný spletitou vůní s bohatými tóny přírodního medu, melasy a pražených ořechů. Pan Alfréd doporučuje pít Tennessee Honey v panáku, namražený na -18 stupňů Celsia.Složení: pitná voda, Jack Daniel's Tennessee Whiskey, líh, cukr, med, barvivo: karamel, medové aroma.  Zajímavé koktejly najdete v našem článku: Koktejly s Jack Daniel's. Podívejte se co říka o Jack Daniel's Honey Jeff Arnett - sedmý Master Distiller u Jack Daniel's.  zdroj: www.jackdaniels.com, titulky www.panalfred.cz 

Jack Daniel’s Tennessee Fire – dlouho očekávaná kombinace legendární Old No. 7 Tennessee Whiskey a skořice. Chuť Jack Daniel’s Fire se vyznačuje kombinací sladké a pálivé chuti s jemnými tóny vanilky. Pan Alfréd doporučuje pít v panáku, namražený na -18 stupňů Celsia.  Složení: pitná voda, Jack Daniel's Tennessee whiskey, skořicový likér (pitná voda, líh, cukr, přírodní skořicové aroma, barvivo karamel, regulátor kyselosti)  

Jack Daniel’s Tennessee Fire – dlouho očekávaná kombinace legendární Old No. 7 Tennessee Whiskey a skořice. Chuť Jack Daniel’s Fire se vyznačuje kombinací sladké a pálivé chuti s jemnými tóny vanilky. Pan Alfréd doporučuje pít v panáku, namražený na -18 stupňů Celsia.  Složení: pitná voda, Jack Daniel's Tennessee whiskey, skořicový likér (pitná voda, líh, cukr, přírodní skořicové aroma, barvivo karamel, regulátor kyselosti)  

Tullamore D.E.W. – originální irská blended whiskey známá po celém světě díky své jemnosti a komplexnosti. Tuto unikátní jemnost zajistí trojitá destilace a následné zrání v sudech po bourbonu a sherry po dobu minimálně tří let. Svoji jedinečnou komplexnost získává díky smíchání všech tří druhů irské whiskey (pot still, grain, malt). Název je odvozen z iniciál ředitele a později vlastníka palírny, Daniela E. Williamse – D.E.W.Barva: Středně jantarově zlatá.Aroma: Středně intenzivní tóny sladu, koření, páleného dřeva a vanilkyChuť: Plné tělo, bohatá chuť kombinující robustní tóny pot still whiskey s výraznými tóny sladu a sherry. Příjemně suchý závěr s trvajícími lehkými citronovými a sladkými tóny.Složení: blended whisky, voda, barvivo: karamel (E150a).Vyrábí: Tullamore D.E.W.

Jameson je neprodávanější irskou whisky na světě. Zrodila se v roce 1780 díky distillerovi Johnu Jamesonovi, který povýšil pálení irské whisky na umění. Její vyzrálost a jemnost je dána trojnásobnou destilací a výjimečně pomalým procesem zrání v dubových sudech.  

Jim Beam je nejprodávanější bourbon na světě s historií delší než 200 let. Již po sedm generací rodina Beamů pečlivě střeží tajnou recepturu a dohlíží na prvotřídní kvalitu tohoto světoznámého bourbonu z Kentucky. Jim Beam White zraje nejméně po dobu 4 let v nových, silně vypálených, sudech z amerického bílého dubu. Tím získává mimořádně lehkou a delikátní chuť se silnými tóny vanilky a karamelek. V závěru intenzivní chuť překvapivě dlouze doznívá na patře. Díky své univerzálnosti se může podávat čistý, na ledu nebo v kombinaci s oblíbeným nealkoholickým nápojem (kolou, zázvorovou limonádou aj.). Používá se jako důležitá báze ever-greenů mezi míchanými nápoji (Whiskey Sour, Manhattan, Mint Julep aj.).Složení: voda, destilát z kukuřice a obilí.   

Naprostá rovnováha a hloubka. Svůdná kombinace stop kouře a zeminy s karamelem a espressem. Zřetelné aroma medické a fenolové, svěží citrusy s rostlinnými příznaky bílého vína.Nezapře ani meloun, hrušku a ozvěny moře,jódu a uzených ryb.Ardbeg je tradice a řemeslo náležející palírně, jejíž zkušenost se počítá déle než dvě stovky let. „Nepochybně nejlepší palírna na této planetě. Pokud si jazyk může dopřát dokonalosti, najde ji právě zde.“, jsou slova autora Bible Whisky Jima Murraye.Ardbeg je kultem expertů. Je legendou whisky pro nadšence po celém světě. Zvláštní výbor milovníků Ardbeg vznikl roku 2000 a sdružuje přes 55 000 členů z více jak stovky zemí na této planetě. 

Johnnie Walker Black Label je skutečnou ikonou a uznávaným vzorem všech ostatních blendů deluxe. Johnnie Walker Black Label tvoří výhradně whisky zrající nejméně 12 let a pocházející ze všech čtyř stran Skotska. Její charakter je nezaměnitelně jemný, propracovaný a hluboký. Impozantní whisky pro každou příležitost, ať už zůstanete doma s přáteli, nebo vyrazíte do nezapomenutelné noci.Johnnie Walker Black Label má bohatou, komplexní a neuvěřitelně vyváženou chuť plnou tmavého ovoce, sladké vanilky a nezaměnitelné nakouřenosti.Je blendována výhradně z whisky zrající nejméně 12 let a spojují se v ní chutě ze čtyř stran Skotska pro výsledný komplexní, hluboký a plnohodnotný zážitek. Johnnie Walker Black Label se po jazyku převaluje s dekadencí a přechází z pronikavé vůně vanilky v kůru pomeranče a vůni koření a rozinek. Závěr je neuvěřitelně jemný a vrstevnatý, bohatý na kouř, rašelinu a slad.Složení: sladový destilát, obilný destilát, barvivo-karamel.   

Johnnie Walker Double Black je intenzivní whisky, výrazná, plná a nakouřená.Díky kouři z rašeliny vlnícímu se nad plnou chutí rozinek a ovocnými tóny jablek, hrušek a citrusů okamžitě poznáte vliv výrazných whisky skotského západního pobřeží a ostrovů, které se zjemňují do sladké vanilky a koření, aby se nakonec rozvinuly do hřejivého závěru dubové taniny a dlouhotrvající, pomalu doznívající nakouřené chuti.Inspirací pro Johnnie Walker Double Black se stala charakteristická chuť a vůně Johnnie Walker Black Label, která byla přeměněna na whisky s nebývalou intenzitou. Silně ovlivněná výraznými whisky západního pobřeží a ostrovů, chutná Johnnie Walker Double Black nejlépe s čistou vodou, pro uvolnění provázaných vrstev štiplavého koření a kouře. Působivý zážitek pro každou příležitost.Složení: sladový destilát, obilný destilát, barvivo-karamel.  

Tullamore D.E.W. Cider Cask se vyrábí pouze v době sklizně jablek v Irsku. Vybírají se ta nejkvalitnější jablka, ještě čerstvá se lisují, a to je začátek procesu, při kterém se z nich po malých dávkách vyrábí cider. Vylisovanou šťáva se několik měsíců uchovává v dubových sudech. Jak cider fermentuje, kyselé a zároveň sladké tóny prostupují sudy na bourbon a vytvářejí složité vrstvy vůní a chutí, které se bohatě vyplácejí. Master Blender pak odsaje všechen fermentovaný cider a na další tři měsíce ho nahradí drahocennou Tullamore D.E.W. Výsledkem je výjimečná a ušlechtilá irská whiskey, pravá esence Irska s tóny vypáleného dubu stříknutými sladkým ciderem, která zaujme a potěší vytříbený jazyk skutečných milovníků irské whiskey.Barva: světle zlatý jantar. Aroma: svěží se stopou zeleného jablka a sladkého sladu. Chuť: lehká nasládlá s ovocnými tóny. Jemná a lahodná s příjemně vyváženou chutí dubového sudu, nasládlého ječmene a čerstvého jablka.Závěr: přetrvávající sladkost s velmi jemným náznakem ovoce. Složení: blended whiskey, voda, barvivo: karamel (E150a). Vyrábí: Tullamore D.E.W.

Jack Daniel's Tennessee Apple je unikátní kombinace legendární Tennessee Whiskey a likéru z jablek. Každá kapka je nejprve pomalu filtrovaná přes tří metrovou vrstvu dřevěného uhlí, aby získala pověstnou kouřovou chuť Jack Daniel's whiskey, a poté je zjemněná jablečním likérem. Čeká vás jedinečný chuťový zážitek, umocněný spletitou vůní s bohatými tóny jablek a whiskey.Složení: pitná voda, Jack Daniel's Tennessee Whiskey, jablečný likér. .  

Johnnie Walker Black Label je skutečnou ikonou a uznávaným vzorem všech ostatních blendů deluxe. Johnnie Walker Black Label tvoří výhradně whisky zrající nejméně 12 let a pocházející ze všech čtyř stran Skotska. Její charakter je nezaměnitelně jemný, propracovaný a hluboký. Impozantní whisky pro každou příležitost, ať už zůstanete doma s přáteli, nebo vyrazíte do nezapomenutelné noci.Johnnie Walker Black Label má bohatou, komplexní a neuvěřitelně vyváženou chuť plnou tmavého ovoce, sladké vanilky a nezaměnitelné nakouřenosti.Je blendována výhradně z whisky zrající nejméně 12 let a spojují se v ní chutě ze čtyř stran Skotska pro výsledný komplexní, hluboký a plnohodnotný zážitek. Johnnie Walker Black Label se po jazyku převaluje s dekadencí a přechází z pronikavé vůně vanilky v kůru pomeranče a vůni koření a rozinek. Závěr je neuvěřitelně jemný a vrstevnatý, bohatý na kouř, rašelinu a slad.Složení: sladový destilát, obilný destilát, barvivo-karamel.   

Four Roses Small Batch je unikátní, ručně vyráběný bourbon. Výraz „small batch“ označuje bourbon vyrobený smícháním obsahu malého počtu vybraných sudů. Master Distiller vybírá čtyři originální bourbony na vrcholu zralosti a v malé várce vytváří dokonale vyvážený bourbon, který konzumenty odmění lahodnou symfonií bohatě kořenitých chutí se sladkým ovocným aroma a nádechem sladkého dubu a karamelu. Obsah alkoholu 45 %.PROFIL: Jemnou a vytříbenou vůni muškatového oříšku a medu vystřídá silná, bohatá a velmi dobře vyvážená příchuť koření, ovoce a medu. V dlouhém a lichotivém závěru se postupně rozvíjejí tóny vanilky.

Four Roses Single Barrel se stáčí vždy pouze z jednoho sudu. Každá lahev je zcela unikátní a na její ručně psané etiketě najdete jak číslo sudu, tak i datum stáčení. Tento prémiový bourbon má ucelené, plné tělo a překvapivě jemný a hladký dlouhý závěr, který je neuvěřitelně lahodný. Obsahuje náznak chuti zralých švestek a třešní s ovocným kořenitým aroma, v němž je cítit i javorový sirup a kakao. Obsah alkoholu je 50 %.PROFIL: Bohatá komplexní vůně zahrnuje tóny sladu, ovoce, koření a karamel. Pocit v ústech je dlouhý a vyzrálý s příchutí vanilky, dubového dřeva a lehkého náznaku mentolu. Následuje výtečný závěr s náznaky koření. 

Whisky pochází z palírny v oblasti Highlands, jejíž historie sahá až do roku 1843. Aroma je kombinací citrusů, meruněk, jabloní, hrušek a mandarinek, s tóny skořice a máty. Velmi jemná až delikátní chuť, se svěžím a středně dlouhým závěrem.

Jameson Black Barrel (původně Select Reserve) byl představen v roce 2012 jako nástupce Jame­sonu 12yo. Tato whiskey je pojmenována podle zrání ve dvakrát vypalovaných sudech po bourbonu, které jí dodávají charakteristické dřevité, kořeněné a vanilkové tóny, a v sudech po sherry, které tyto tóny zjemňují. Black Barrel obsahuje výrazný podíl pot still whiskey a malý podíl unikátní nasládlé obilné whiskey. Obsah alkoholu 40 %.

Tato originální irská triple blend whiskey, která dozrávala v sudech po karibském rumu, je dokonalým spojením irské a karibské kultury od dob prvních irských imigrantů v karibské oblasti v 17. století. Irské srdce a karibská duše, odtud název kampaně „Beauty of Blend“. Pečlivě vybíráme sudy, ve kterých dříve dozrával rum Demerara, abychom do Tullamore D.E.W. XO Caribbean Rum Cask Finish přenesli výraznou chuť tropického ovoce a jemného koření.  

Paul John Distilleries Ltd. je destilérie založena Paul P. Johnem v Indii, ve státě Goa. Samotná společnost vyrábí whisky od roku 1992. Vyrábí zde single malt a single cask whisky, ale také se zaměřuje na výrobu brandy a vína. K výrobě svých whisky používá lokální sladový ječmen. Pro některé své whisky si nechává posílat speciální rašelinu ze Skotska. K destilaci využívá copper pot Stills, ke staření whisky se používají americké dubové sudy. Díky úplně jinému podnebí a vlhkosti zrají whisky v Goa daleko rychleji než například ve Skotsku. Paul John Single Malt Whisky byla poprvé uvedena na trh v Londýně ve Velké Británii v roce 2012. Následně poté se distribuce rozšířila po celé Evropě a zbytku světa. V prestižní soutěži World Whiskies Awards 2017 (WWA), whisky Paul John Brilliance získala zlatou medaili. Také získala cenu Asian Distillery of the year 2016.Na zdraví!