Sušené plody

Mák modrý - český. To je domácí superpotravina. Mák je  výjmečný svým obsahem vápníku, železa, draslíku, hořčíku a zinku. Ve 100 g máku se skrývá 1400 mg vápníku, což je vlastně více než doporučená dávka pro člověka vážícího asi 100 kg (doporučená denní dávka je 10 mg na 1 kg). Je výborný na náplně do kynutých buchet, do litých koláčů a moučníků, na posypání pečiva, jen tak na těstoviny s cukrem a máslem, do palačinek a lívanců, do ranních kaší...

Použití: Plody jsou určeny k přímé konzumaci.

Sušené plody moruše bílé lze přidávat do cereálních kaší, jogurtů, salátů, smoothies, koktejlů, dezertů, mixů s oříšky a sušeným ovocem atd. nebo využít samostatně jako zdravou pochoutku.

Ideální směs na klíčení z alfalfy, ředkvičky, hořčice a řeřichy. Semínka nasypeme do misky či uzavíratelné láhve s prodyšným víčkem. Minimálně 2x denně propereme ve vodě. Semínka bychom měli udržovat neustále navlhčená, nesmí ale stát ve vodě. Necháme klíčit v polostínu 6 - 8 dnů. Klíčky pak můžeme použít k dochucení teplého jídla, salátu či polévky.

Z českých hrušek!Používají se k přímé konzumaci.

Slunečnicová semínka obsahují 49 % tuků, z nichž se vyrábí výborný kuchyňský olej, 23 % bílkovin (podobně jako maso) a jen 8 % sacharidů. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vitaminu E a vitaminu B1. Také jsou bohatá na železo, hořčík, vápník a fosfor. Vysoce kalorická a na základní živiny bohatá slunečnicová semínka jsou vhodná pro těhotné a kojící ženy, sportovce, oslabené po nemoci a vlastně pro každého, kdo potřebuje načerpat novou sílu. Chutnají skvěle v pečivu, jako posyp moučníků i zamíchaná do rizota. 

Podporuje normální trávení.Použití: Užívají se 1 - 2 lžičky denně, přímo nebo jako čaj. Hodí se i jako koření na maso.

Dýňová semínka jsou jeden z nejlepších přírodních zdrojů zinku, významným zdrojem roslinných omega 3 kyselin  a zdrojem vitamínu A, E, D, B a kyseliny listové. Dýňová semena mají příjemnou oříškovou chuť i široké využití.  Přidejte do ranních cereálií, do těst na slané i sladké pečivo, chleba či jako zdobení slaných i sladkých dezertů. Doporučujeme vám je opražit na suché pánvi, kdy nejlépe vynikne jejich chuť i vůně. V této podobě je můžete chroupat samotné či jimi posypat jakýkoliv pokrm, výborně chutnají například v dýňové polévce.

cedrové ořechy natural Použijte lahodné oříšky jako posypku na jogurt nebo si přihoďte hrst oříšků do svačinové krabičky s sebou do práce. Dopřejte svým ratolestem záplavu prospěšných tuků a naučte je konzumovat trošku oříšku každý den. Jako zobání při večerním koukání na televizi, nebo jako rychlé zahnání hladu při hektickém pracovním dni – i tak můžete skvělé oříšky využít. Pokud jste milovníkem italské kuchyně nebo prostě jen máte rádi pesto, piniové oříšky musí mít ve vaší kuchyni své místo. Pro přípravu pesto omáčky jsou prostě nenahraditelná. Dále si můžete přihodit hrst piniových oříšků do těsta při přípravě koláče, domácího chleba nebo jiného moučníku a pečiva. Pokud jste milovníci ranních cereálních směsí, piniové oříšky zajisté nesmí chybět. V kaši z ovesných vloček nebo klidně v kaši pohankové – všude tam mají semínka borovice pinie svoje místo. Co jste možná nevěděli Borovice sibiřská (Cedr sibiřský) roste okolo Středozemního moře a její šišky jsou větší, vejčitého tvaru. Hnědá semínka, která šištice obsahují, mají bílá jádra, která se nazývají piňoli, nebo-li piniové oříšky. Jader borovice je velice malé množství, což se samozřejmě projeví na konečné ceně piniových oříšků. Ale jen se nebojte – i za takovou cenu se jedná o jednu z nejlepších investic. Investujete totiž nejen do skvělé chuti, ale získáte i velké množství minerálů, vitamínů a prospěšných tuků. Složení Loupaná semena borovice pinie 100% Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody Výživové údaje na 100 g Energie 2953 kJ / 715 kcal Tuky 69,0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 4,9 g Sacharidy 9,4 g     z toho cukry 3,6 g Vláknina 3,7 g Bílkoviny 14,0 g Sůl 0,005 g Země původu Rusko / Čína Skladování Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 70 %.  

plátky Sušeného manga - bez přidaného cukru a SO2 Plátky našeho vláčného thajského manga jsou šťavnaté, měkké a sladké. Veškeré zpracování plodů probíhá výhradně v Thajsku. Je nesmírně důležité, aby ovoce neputovalo nezralé do Evropy obvyklou zdlouhavou cestou. Mango přirozeně zraje do výsledné podoby na slunci, což zásadně ovlivňuje jeho výslednou strukturu, vůni i chuť. Díky tomu je právě naše mango naprosto dokonalé. Kousky ovoce použijte i jako ozdobu koláčů, dezertů a jiných moučníků. Mango by mělo také zpomalovat stárnutí a přispívat krásné pleti. To upřímně nemůžeme posoudit, ale pokud byste se snad někdo z Vás o těchto kouzelných účincích manga přesvědčili, dejte nám o tom určitě vědět! Složení 100% mango plátky Výživové údaje na 100 g Energie 1507 kJ / 360 kcal Tuky 0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 89,0 g     z toho cukry 42,0 g Bílkoviny 1,0 g Sůl 0 g Země původu Thajsko Skladování Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %  

Loupané Pistácie - jádra Pistácie jsou svou výraznou chutí jednou z nejoblíbenějších pochutin na svačinu nebo jako přísada do pečení. V minulosti patřily dokonce mezi výsadní potravinu vysoce postavených panovníků. V dnešní době patří mezi největší producenty pistácií na světě USA spolu s Íránem. To, že je pistácie něčím výjimečným, dokazuje například i fakt, že je tradicí je dávat darem na oslavu Čínského Nového roku jako symbol zdraví a štěstí. Více než polovinu tvoří oleje, z 20% bílkoviny a asi z 15% cukry (zejména pak vláknina). Jako u ostatních oříšku, tak většina tuků jsou nenasycené mastné kyseliny. V těchto zelených oříšcích najdete také spoustu minerálů. V hlavním zastoupení je to železo a měď, dále pak fosfor, draslík, mangan, zinek, selen, hořčík a vápník. Pistácie jsou rovněž bohaté na vitamíny A, skupinu B, vit. E i antioxidanty. POUŽITÍ loupaných pistácií Chuť pistácií je tak dobrá, že jsou jednou z nejoblíbenějších přísad při přípravě široké škály pokrmů. Jenže komu by se chtělo trávit čas loupáním pistáciových slupek, když může být hotovo mnohem rychleji? Pokud si zakoupíte pistácie již loupané, v mžiku můžete dětem nachystat zdravou domácí zmrzlinu, upéct výtečný koláč nebo si udělat salát a ozvláštnit ho pistáciemi, syrovými nebo opraženými. Složení Jádra pistácií 100% Výživové údaje na 100 g Energie 2332 kJ / 557 kcal Tuky 44,0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 5,4 g Sacharidy 28,0 g     z toho cukry 7,6 g Bílkoviny 21,0 g Sůl 0 g Země původu Írán / USA Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody Skladování Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 70 %.  

Loupané mandle Mandle lze konzumovat i s jejich hnědou tenkou slupkou, pokud chceme jemnější a sladší chuť, poté je nutné jejich oloupání. Můžeme je konzumovat syrové, tepelně upravené, oblíbené a výborně stravitelné je mandlové mléko. Stále oblíbenější je také mouka z mandlí, kterou využijete při pečení. Tradičně oblíbenou kombinací jsou mandle v čokoládě, pokud chcete mít opravdu kvalitní pamlsek, můžete si je jednoduše udělat doma s pomocí opravdu kvalitní čokolády. Využijete je třeba k přípravě musli,  při pečení cukroví, vánoček a koláčů. Pokud mlsáte raději naslano, nezklamou vás mandle pražené a solené.  Mandle je bezlepková, proto ji do svého jídelníčku zapojují ti, kdo lepek nemohou, nebo zkrátka nechtějí konzumovat. Jediné na co je potřeba dát si v souvislosti s mandlemi pozor, je konzumovat je s mírou, protože obsahují poměrně hodně tuků a také je důležité uvědomit si, že se patří mezi alergeny. JAK SE VYZNAT VE VELIKOSTI MANDLÍ?   JAK VYROBIT MANDLOVÉ MLÉKO? Co budeme potřebovat: 70g oloupaných suchých oloupaných mandlí - pokud nemáte mandle loupané je třeba je nejprve spařit, oloupat a nechat důkladně proschnout 700ml kvalitní vody (bez chlóru) Tak a jdeme na to. Postup je velmi jednoduchý takže se nemusíme náročnosti vůbec obávat. Mandle je třeba rozmixovat, namlít nebo nastrouhat (struhadlo, mixér nebo mlýnek na kávu). Takto rozmixované mandle přidejte do výše uvedeného množství vody. Poté zamíchejte a nechte cca 3 hodiny „vyluhovat“ při pokojové teplotě. Občas obsah promíchejte, neboť mix sedne na dno. Po cca 3 hodinách přelijte celý obsah do mixéru a asi 2 minuty mixujte na nejvyšší otáčky, než se vytvoří bílé a pěnivé mléko. Poté je třeba mléko přecedit přes jemné sítko (pokud nemáte, poslouží třeba silonky, nebo jemné plátno nebo dětskou plenu). Je to z důvodu oddělení pevných částí od čistého mléka. No a máme hotovo! Pokud je venku horko můžete dát mléko vychladit a poté se příjemně osvěžit. Složení 100% jádra sladkých loupaných mandlí. Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody Výživové údaje na 100 g Energie 2428 kJ / 590 kcal Tuky 53,0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 3,9 g Sacharidy 19,0 g     z toho cukry 4,6 g Bílkoviny 21,0 g Sůl 0 g Země původu USA / Španělsko Skladování Skladujte v suchu, temnu a chladu. Nevystavujte přímému slunečnímu záření nebo zdroji tepla.  

Nepražené makadamové ořechy - kalibr "0" jumbo Popadané makadamové oříšky se sbírají pod korunami stromů Makadamie celolisté. Ten se z Austrálie rozšířil do tropických a subtropických oblastí téměř do všech kontinentů. Zralé makadamové oříšky vypadnou z hnědé slupky, poté se zbaví tvrdé hnědé skořápky a následně se suší. Samotný oříšek má smetanovou barvu a tvarem připomíná lískové ořechy. Proces zpracování je náročnější a to, že jsou velmi vyhledávané, je příčinou jejich vyšší ceny. Makadamové oříšky se řadí s obsahem tuků na první příčku. Ve 100g se jich ukrývá přes 70g. Většinu ovšem tvoří zdravé nenasycené mastné kyseliny, zejména ty mononenasycené. Rovněž obsahují bílkoviny a vlákninu. Velmi ceněný je i obsah vitamínů E, B1, B2, B3. Z minerálů vynikají obsahem manganu, selenu, draslíku, hořčíku, vápníků či zinku. Použití Přihoďte jich pár do domácího müsli a rozhodně je zkuste přidat do pomazánky. Nachystejte je do mističky, třeba v kombinaci se sýrem a hroznovým vínem, jako luxusnější pohoštění k vínu. Anebo jimi posypejte koláč, dezert nebo muffiny. Jakmile jednou oříšky zkusíte nebudete toužit po jiných. Složení Jádra makadamových ořechů 100% Alergeny dle EU: A8 - skořápkové plody Velikost ořechů: 0 (největší možná velikost) Výživové údaje na 100 g Energie 3000 kJ / 718 kcal Tuky 74,0 g     z toho nasycené mastné kyseliny 12,1 g Sacharidy 5,2 g     z toho cukry 4,6 g Bílkoviny 7,9 g Sůl 0,025 g Země původu Austrálie Skladování Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti do 70 %